五点半差不多是育才路一天最忙的时候，单位下班，托儿所也放学了，接孩子的家长牵着孩子，急着赶回家做饭，此起彼伏的车铃声铛铛铛铛，夕阳洒下喧闹的橘红。育才饭店的卤香就在这个时候飘出来。
梅小桂医生同样是接孩子大军中的一员，扶着自行车，把手上挂着塑料袋，袋子里装着的是晚饭的食材，今天科室有事耽搁了，接了孩子再去门市部，店里自从小燕医生推荐过一次育才饭店，科室里的那些小姑娘吃过后都说好吃。反正称点卤味也花不了太多钱，梅小桂也想尝尝到底有没有她们说得那么夸张。A市今天起了点南风，新闻联播里的天气预报说晚上会下暴雨。
阵阵微风吹得路边的梧桐叶簌簌，也一并
夹带着浓郁的卤味，从育才路街口一路吹过来，整座城市仿佛都被这股若隐若现的香味浓罩着。
“妈妈，妞想吃肉肉。”
后座的孩子晃着脚，也被这股混合着各种滋味的香气所吸引。
梅小桂结婚晚，生孩子的时候已经是大龄产妇，这个孩子打小体弱，关键还有挑食的毛病。她主动想要吃的东西，梅小桂能力范围内，自然都紧着她。“好，都给妞买。”
梅小桂想的很好，就买四个鸭翅，孩子两个，她和孩子爸一人分一个，买完就回家做饭。
绕过十字路口，从太平路进入育才路，梅小桂没有防备地被排队的人吓了一大跳。
本就有些拥挤的道路被分成了两半，一半是急匆匆回家的人潮涌动，而另一边竟然已经被育才饭店门口排队的人占满了。“请问这都是在等什么啊?”梅小桂随机叫住路人，前年供销社排队抢购电视机的时候，都没见过有这么多人。“都是在等育才饭店的卤味呢。大妹子也要买吗?赶紧排队去吧，今天是他们新搞的卤汤，买三送一打七五折呢，再不抓紧点，去迟了就卖完啦。说完，路人提着装有卤味的红色塑料袋，牵着孩子，喜笑颜开的走了。
“真的有这么好吃吗?”梅小桂持怀疑态度，但还是口嫌体正直，推着自行车，带孩子排到队伍最后面去了。不仅是梅医生，越来越多闻着味寻来的顾客接着队伍排下去，直接从育才路口排到路尾。队伍长的夸张，好奇的路人只听说前面有好吃的，也跟着排，梅小桂低头和孩子说个话的功夫，身后的队伍就已经一眼望不到头。黄松杰下了巴士，从渝南到达A市，看到的就是这幅景象。
到了新城市看什么都稀奇，黄老板自然也排到了队伍后头，这位带着全部身家北上创业的男人风尘仆仆的第一站，入口的便是育才饭店刚出锅的卤味。复合的卤味层层递进，鸭翅的辛辣仿佛是他日思夜想的乡愁。黄松杰捧着红色塑料袋装着的卤味，蹲在马路牙子旁，想着今晚就用这袋卤味陪着窝窝头，简单对付一餐。接二连三的创业失败已经快将黄松杰的激情完全磨灭。这一次进京，他有着孤注一掷的决心，要是又失败，他就老老实实回乡，听从他爹的安排，老实找个厂上班。黄松杰长叹一口气，压力几乎要将他压垮。直到他兴致缺缺，啃上了这口为消磨时间而排队买来的卤鸭货。压抑的思绪仿佛找到了宣泄口，这些年的失败的燥郁突然略有慰藉。渝南被称为‘卤菜之乡’，几乎家家会做卤菜，人人能做卤菜。吃惯卤菜的黄松杰捧着仍留有余热的塑料袋，袋子破了，卤汤沿着破洞滴在他手上、衣服上，他却根本没有精力在意。丝丝鸭肉完全被调味料卤煮入味，初滑弹牙，门牙撕扯鸭骨上粘连的肉丝，吸吮骨缝中残留的卤汤。黄松杰知道，拿在自己手中的绝对不是一份简单的卤菜，就如同他包里的那袋传家宝。好的东西，无论怎样，都会有被看见的那天，只要好好经营，定能到达到全新的高度，引领炬赫辉煌。豪情壮志，满腔热枕都被鸭肉余味留下的那股甜香彻底激发了，从没像此刻这般，肩上的担子不再是阻碍他向前的禁锢。啃完最后一根鸭翅膀，黄松杰驮起全部的行囊，奔赴他最终的目的地，沾满泥灰的布鞋破了洞，但这次，前路曙光微茫，但他的脚步轻快、意气风发。这一晚，A市超半数的餐桌上，都免不了出现育才饭店的影子。
有觉得划不来的丈夫;壶怪乱花钱的妻子;还有乱花零花钱被抓包的小孩...筒子楼、小平层、四合院、弄堂传来男人喝酒女人闲聊的吵闹声。客桌上最后一道菜上齐，一家人同桌而坐，筷子夹起聊翅膀、鸭脖、鸭锁骨或是一块凉排好的拱圈肉，卤言在居齿间层层进发，由心发出的喟叹不约而同地响“这是哪家的卤味?”
“育才饭店，怎么了?”
“等我明天发了工资，再给家里买点回来。”
这样的对话发生在A市的每个角落，夜深微凉，厨房里未吃完的最后几块卤菜，盖着防蚊置，静谧飘香。吴丽丽自然被育才饭店辞退，曾经理还报了警，听说最后公安局以故意毁坏财务罪处以罚款15元，拘留三天的惩罚。狠狠让李丽娟出了口恶气，给苏楚箐说起这件事的时候，连说几句‘恶人有恶报。
“亏得是你那天多留了个心眼，存了碗汤，要不还真就把她揪不出来。小陈也机灵，你们俩这配合打的是刚刚